消耗戦 3

これは期限から1か月どころか2か月かかるんじゃないかってくらいドレッシングの減るペースが遅い。
使ってみると大体旨いのでそれはそれでよし。

実家に帰る前に友達との都合をつけておこうと連絡をとってるときに、問題の青じそドレッシングの話に。
なんにでも使えるからねーなんて言われたのでなんとしても使う。

唐揚げの味付けに醤油ではなくドレッシングを使ってもみこんで1日寝かす。
翌日揚げて出来上がり。


ぶりの照り焼きに直接かけて食べる。


やっとラベルに潜り込んだところまで減ってきた。

消耗戦 2

1日3食とるとして、昼と夜肉もいいけど昼と夜で肉と魚の生活を継続中。
なので今回は魚料理。
最近ぶりにはまってるけどスーパーに行ったら売り切れていたので、さわらに変更。

ねぎを適当に切っておく。料理は好きだけど包丁がうまく使えない。


タッパーに入れるので切り身を更に切って小麦粉をまぶす。
片栗粉ばっかり使ってたから大げさに使っても全然減らねぇ。


焼く前にもうひと準備。
宅飲みしたときの白ワインと問題の青じそドレッシングを同じ量だけ容器に注いでおく。

1か月以上前のものだけど、料理に使う分には長いことおいても大丈夫だとか。


更にバター。ちょっと出しすぎたけどもったいないので全部使う。


フライパンに油をひいてさわらを焼く。

ちょっと焦げ目がついて火が通ったんじゃねぇかってところで白ワインとドレッシングを流し込んでバターも入れる。
さっとからめて火を止めるか、汁気がなくなるまで染み込ませるかどっちでもよさそうなので、
泳がせて染み込ませてできあがり。
タッパーに入れて更にねぎをかぶせて冷蔵なり冷凍なり。


今日の夕飯でレンジでチンして食ったら思ったよりこてこてしてなくて旨かったので大成功。
 ドレッシングも 切り身5切れに対してやや多めに使ったので、ラベルにふれるかどうかまで減った。
休みの日に冷しゃぶに使うのもよさそうだと思った。作るかわかんないけども。

消耗戦

実家から送られてきた頂き物をごそごそ開けていると、1Lの青じそドレッシングが。
先生ぼかぁ1人暮らしなんですよ。


もうはがしたけど、貼り付けられたメモには「レシピは自分でなんとかしろ!!」みたいな感じのことが書かれてる。
そういえば久々にヨドバシ行ったときに、書店で調味料レシピ買えばよかった。

ところでこれ賞味期限が今年の5月5日までなんですけども。


いろいろ調べてみると、賞味期限過ぎたところで冷蔵であれば、1か月は余裕だとか。
見たときはどうするか悩んだけど急がず焦らず使うとするとして。
とはいえなんだ余裕じゃねぇかとか言ってると使わずに駄目にしてしまいそうなので、

鶏むね肉を切る。


しし唐を破裂しないよう切り込む。


むね肉を切るときにはぎとった皮から油を出す。


油が出てきたらむね肉を焼いて、焦げ目が出てきて少ししたらしし唐を入れる。


問題のドレッシングを回し入れてからめる。粗びき胡椒を大げさに振りかける。
入れすぎたので飛ばす。


あとはタッパーに入れて冷蔵。
皮はカロリーオフということで捨てる。

全然減らねぇ。
次は魚で使う。